La ganache monté peux être poché sur un gâteau en décoration ou être le lien entre les génoises pour un […]
Ganache montée
Glaçage noir brillant
Souvent écœurant les glaçages peuvent apporter beaucoup de sucré. Mais ce glaçage est peu sucré et permet de finir proprement […]
Gianduja
Le Gianduja est une pâte de noisette mélanger avec du chocolat. La recette est relativement facile, elle nécessite un mixeur […]
Crème mousseline au praliné
La crème mousseline à pour base la crème pâtissière à la quel on rajoute du beurre. Vous pourrez ainsi garnir […]
Glaçage rocher
Envie de sublimer un entremet, un cake ou des éclairs ce glaçage en plus d’être gourmand apporte un peu de […]
Crème pâtissière
Un délice de crème pour garnir vos flans, vos choux, ou encore vos tartes. Cette crème peu est aussi délicieuse […]