Le Gianduja est une pâte de noisette mélanger avec du chocolat.
La recette est relativement facile, elle nécessite un mixeur et un peu de temps!
Ingrédients
- 150 g de noisettes entière
- 150 g de sucre glace
- 150 g de chocolat au lait
- sel fin
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C
- Faire torréfier les noisettes sur une plaque de pâtisserie au four à 160°C pendant 20min
- Enlever la peau des noisettes en les frottant dans un torchon
- Mixer les noisettes 15 sec par 15 sec pendant une dizaine de minutes jusqu’à obtenir une pâte liquide
- Au bain-marie faire fondre le chocolat avec la pâte de noisette
- Dans un récipient au préalablement filmé verser la préparation
- Placer le Gianduja une nuit avant de le découper ou de l’utiliser
- le Gianduja ce conserve 1 mois au frais dans une boite fermée
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